{"product_id":"2025-weisser-burgunder-qualitatswein-trocken","title":"2025 Weißer Burgunder Qualitätswein trocken","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie 1997 gepflanzten Weißburgunderreben stehen inmitten einer der besten Weinberge im \u003cstrong\u003eRüdesheimer Berg Rottland\u003c\/strong\u003e. Somit sind beste Voraussetzungen gegeben, kräftige körperreiche Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDer 2025er Weiße Burgunder wurde im \u003cstrong\u003egroßen Holzfass schonend reduktiv ausgebaut und besitzt eine natürlich feine zurückhaltende Säure ohne Einfluss eines biologischen Säureabbaus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEin Wein, der zu\u003cstrong\u003e sommerlichen Gerichten eine erfrischende Ergänzung und Vollendung bietet oder den Genießer während des Abends angenehm begleitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 6.0pt; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: DE;\"\u003eJahrgangsbeschreibung 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 6.0pt; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: DE;\"\u003eEs kann festgehalten werden, dass das Jahr 2025 zu den sieben wärmsten seit Beginn der Aufzeichnungen seit 1885 bis heute gilt. Durch überdurchschnittliche Sonnenstunden (plus 173,3h) und fast perfekter Regenverteilung über das Jahr setzte die Traubenreife früh ein. 2025 gilt damit als frühste Riesling Lese überhaupt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 6.0pt; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: DE;\"\u003eDie Riesling Ernte begann im Weingut Johannishof am 15. September und endete am 2. Oktober. Damit lagen wir wieder einmal rund zwei Wochen früher im Vergleich zum langjährigen Mittel. Die Mostgewichte waren durchwegs im Spätlesebereich bei perfekter Säurestruktur und hoher Konzentration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 6.0pt; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: DE;\"\u003eAufgrund der feuchtwarmen Witterung war eine schnelle, aber selektive Lese gefordert. Die klimatischen Bedingungen und hohe Reifeentwicklung sorgten für das Auftreten von Edelfäule, die uns gegen Ende der Ernte feine Auslesen, Beerenauslesen und auch Trockenbeerenauslesen bis zu 180 Grad Oechsle schenkte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 6.0pt; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: DE;\"\u003eIn Folge der besonderen Witterungsbedingungen fiel jedoch die Ernte sehr klein aus und zählt somit zu der drittkleinsten Ernte nach 1942 und 2010.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55608741232980,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/4934\/0756\/files\/2019-weisser-burgunder-trocken.webp?v=1734369032","url":"https:\/\/shop.weingut-johannishof.de\/products\/2025-weisser-burgunder-qualitatswein-trocken","provider":"Weingut Johannishof","version":"1.0","type":"link"}